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綺麗で深みのある香り。…
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ビヴさん

FUNAーPさん





1件のレビューがあります。

2006 【92】 Agnès Paquet  Auxey-Duresses Blanc Patience N°1
綺麗で深みのある香り。凄く美味しい。
reviewed by ビヴ at 2008-12-08 [ コメントする ]

ワイン名 Agnès Paquet  Auxey-Duresses Blanc Patience N°1
カタカナ アニェス・パケ  オークセイ・デュレス ブラン パティアンス・ニュメロ・アン
France
地方 Bourgogne
地域 Cote de Beaune
Auxey-Duresses
生産者 Agnès Paquet
品種 Chardonnay
種類 白ワイン
紹介 2006年がファーストヴィンテージの新作。通常のAuxey-Duresses Blanc 2006は合計約40樽分造られましたが、2008年7月に行われたビン詰めに先立ってすべてのワインをタンクにブレンドした際、アニェス・パケに「ここからさらに樽熟成させたら、さらに複雑な味わいになるのではないかしら」という仮説が生まれ、4樽(1200本相当)分のみ、新樽50%、1回使用樽50%で4ヶ月間さらに熟成させたものです。


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