先日、シンワアートオークション㈱さんと(有)ヴィニコルさん共催のワインオークションに行ってきました。
今回も沢山のワインが出ており、例えば、、
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ ロマネ・コンティ 1985 ￥500,000
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ モンラッシェ 1996 ￥180,000
アルマン・ルソー シャンベルタン 1990 ￥60,000
など、有名ワインがずら～り。
高級ワインではありますが、ワイン好きからすれば『安くない？これ』と思えるワインも多数出ておりました。
色々問題もありますが、ワインをオークションで買う！というのありなのかもですね
相変わらず香港のオークション市場が熱いようです。世界的な不況にもかかわらず、香港だけが価格を維持しているようです。
例えば、23日に行われたサザビーズのオークションでは、予想落札額4000万香港ドルを上回る、5300万香港ドルを売り上げたそうです。
クリスティーズ、サザビーズともに今年もより一層、香港に力を入れるらしい。
んー、東京は駄目なんですかね？
最近、やっと次のインタビューをする事が出来ました。次の方とは、かなり付き合いが長く、昔は同じ会社で働いていたこともありました。まあ、私はバイト、向こうは偉い人でほとんど口きいてくれませんでしたが(笑）、、（誇張してすいません）
それに私が、はじめてフランスに行ったときに、空港まで迎えに来てくれて、シャンパーニュを案内してくれたのも彼でした。
なんだか、お世話になりっぱなしの彼も、今では某有名インポーターの社長です。
近いうちにアップするので楽しみにしてくださいませ。
で、このインポーターさんの商品説明を見ていたら、レオヴィル・ポワフェレのオーナーがお勧めする、パリのレストランが書いてあったのでここでご紹介。
Le Carre des Feuillants（１区）/２つ星
Chez Georges（２区）
La Grande Cascade（１６区）１つ星
Le Pergolese（１６区）１つ星
星なしに興味がわきます。いつになったらパリに行けるかなー。
オリジナルは面白かったですが、日本版はどうなんでしょう？
シュヴァル・ブランを飲むシーンはあるんでしょうか？
さすがワイン映画、パーカーさんもコメントを寄せてます。
日本版「SIDEWAYS」はオリジナルよりもさらに面白い。
ロバート・パーカー／世界で最も影響力のあるワイン評論家
世界でもっとも影響力のあるワイン評論家であることは間違いないですね。
フランス食品振興会さんから、こんな情報が届きました。
「今年のシェフ」
料理業界の雑誌Le Chef の主催で、毎年シェフたちが自ら投票して、その一年
を代表するのに最もふさわしいシェフを選ぶ「今年のシェフ」に、エリック・
フレション氏（ル・ブリストル）が選ばれた。フレション氏は45歳。国家最優
秀職人章(MOF)を受章し、1999年からパリのル・ブリストルのシェフをつとめ
ている。就任当初の99年に一つめの星を獲得、01年に2つめ、そして今年3つ星
に昇格した。タイユヴァンやラ・トゥール・ダルジャン、ホテル・クリヨンな
ど高級レストランでの経験を重ね、一時期は自分のビストロを開いていたこと
もあったが99年にル・ブリストルのシェフとなった。9月28日に行われた授賞
式は、500人のシェフの前で行なわれた。
（Le chef.com、9/30）
「フランス食品振興会発行メールマガジンhttp://www.franceshoku.com/」
『今年のシェフ』、エリック・フレションさんがシェフを務める、Le Bristol ル・ブリストルのホームページを見ているとへこみますね。こんなホテル、レストランに行ける日は、来るんでしょうか？いや、こういうとこにもいないと駄目ですね。
先日、ある試飲会に久々にネッドに再会し、インタビューがやっと完結した事を知らせることができました。
その時にマスターオブワインの試験結果の話にもなり、彼の言葉を借りると
"成功と失敗の間"
つまり再提出になったそうです。
来年の３月に再提出で５月に結果が出るそうです。
ネッドなら、きっと大丈夫かと思いますが
皆さんで成功を祈ってあげて下さいませ。
日本でワインオークションというと、海外酒販さんやシンワ・アート・オクションさんなどがありますが、まだまだ日本では少ないですね。
イギリスやアメリカには、たくさんのオークションが行われており、最近では、香港が調子がいいようですね。日本も、もう少し盛んになってもいのでは？と思いつつ、来月開かれるニューヨークのワインオークションをご紹介。
Acker Auctions First Session 1-874 2009 9 9.pdf
Acker Auction 875-1116 2009 9 10.pdf
Acker Auction Index 2009 9 10.pdf
安いのいくつかありますが、いざ落とすとなると面倒なんですよねー。
ワインナビで近いうち、代行サービスをやろうと思っているので、もう少しお待ちを！
最近、ブルゴーニュの２００７年が売れないらしい。こういう話を書くこと自体、ワイン業界にとってはマイナスな気もするが、そういう空気が、消費者にあるんだから仕方ない。
無理に２００７年を褒めても、しょうがないので、先日某インポーターさんが、カボットで勉強会を開いてくれた話をしたいと思います。本来、その会の趣旨は、２００７年を改めて飲んでみて、その良さをさぐるはずなのに、どうしても先入観があり（私も含め）
『酸味がきつい』
『ミネラルが強い』
『果実味が弱い』等々
否定的なコメントが目立つ。
この対策として、デキャンタをするのがいいかは、分かりませんが、あけて４時間後に、ようやくバランスがとれてきました。
個人的に２００７年は、２００４年が出てきたときの、印象よりは、良いと思います。って、２００４年が２００９年で、ここまで良くなるとは、全く予想できなかったのであてになりませんが、、、
今回の某インポーターさんは、２００７年に否定的、私が中道だとすると、ちょっと前にいらした、某インポーター、U社長は、超肯定的でした。
『２００７年は、ミネラルの年なんです。』
『自分が描いている、最高のヴィンテージに最も近い形が、２００７年なんです。』
『従来の考え方だと、確かにオフヴィンテージになりますが、こういったワインが受け入れられる時がかならず来ると思います。』
この二つのインポーターさんで共通するのは、２００７年はレストラン・ヴィンテージだという言う事。
単体で飲むには、ちょっときついが、料理によって映えるってことですね。
レストラン様、買い支えて下さいませー！
ラック・コーポレーションさんから何か取ろうとカタログを見るたびに、Rapport de DOMAINES～2009年6月7月新入荷商品 生産者情報が気になってしまう。
簡潔だし、非常に分かりやすい内容なんで業界関係者だけで読むのは、もったいない。
というわけで、すでに各ワインショップで引用されているとは思いますが、少しづつワインナビでも紹介していきたいと思います。
例えば、ロベール・グロフィエは、2009年2月10日に訪問していて、内容は、、
"応対は当初、実質的な現当主のセルジュ・グロフィエ氏の息子、ニコラ・グロフィエ氏。その後、セルジュ氏、ロベール氏が加わる。近年、天候の不良が著しい年もあったが、ここ数年は特級 ３５hl/ha、一級 ３８hal/ha、ヴィラージュ ４０hl/ha。Passetoutgrain４５hl/ha前後で安定している。また、2007年はミネラル味豊富でピュアなフルーツ感があり、2004年に近いスタイルながらクオリティはより高い、との事。2007年は発酵中4回/日のピジャージュを実施。発酵の終わりで温度が３５℃程になったところで色合いに透明感が増した。"
２００７年は、もう買った人も多いでしょうが、ご参考に。ちなみにそれぞれのワインのコメントは下記からどうぞ！
Robert Groffier Chambolle-Musigny Les Hauts-Doix
Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru les Sentiers
Robert Groffier Chambolle-Musigny Les Amoureuses
Robert Groffier Bourgogne Rouge
Robert Groffier Gevrey-Chambertin
Robert Groffier Chambertin Clos de Beze
インポーターさん、遠慮なくワインナビを利用して下さいませ。
皆さんのコメントを一般ユーザーの方は、待ってると思いますよ。
美味しいと思うワインを宣伝するのは、良い事です。自信のあるワインをお願いします！
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