『テロワールと人はどっちが大事だと思いますか？』
『マスターは、テロワール派、それとも造り手派？』
と最近（結構前からかな？）良く聞かれます。
この辺の話は微妙であり、明言は避けますが、テロワール派も、アンチ・テロワール派も、テロワールを相当意識しているの間違いないかと。しかも私の経験ではアンチの方のほうが、テロワールに詳しかったりしますね（笑）。
という事で、ほとんどのブルゴーニュ好きは、この本に興味があるんではないでしょうか？
テロワールとワインの造り手たち ヴィニュロンが語るワインへの愛
ジャッキー・リゴー 編著 野澤玲子 訳
この本はワインラヴァーにはおなじみの方々が関わってます。
例えば、、、
アンリ・ジャイエ、シルヴィアン・ピティオ、パトリス・リオン、ジャン・ルイ・トラペ、ジャック・ラルディエール、アンヌ・クロード・ルフレーヴ、オベール・ド・ヴィレーヌ、レオナール・フンブレヒト等々、、
造り手たちがテロワールをどうとらえているのか知りたくなってきましたか？
そんな方はこの本を読んでテロワールについてちょっとだけ考えるのもいいのではないでしょうか？
テロワールの定義も明確ではありませんが、
テロワールがワインの味わいにどう影響しているのか
ということも、数値で証明できるわけではないので、
むずかしいですね。
そこが面白いところでもあるのですが・・・
ご紹介ありがとうございました。
これはおかしいのでは？と思われる箇所がありましたら、
バシバシご指摘ください。 訳者
早速購入させていただきました。あとがきのもある通り目次を見るだけで好奇心を刺激されるというか、今すぐ全部読んでしまいたい衝動に駆られます。
ただ一点、原文がそうなっているのかもしれないですが、パース（マーガレットリバー）は南オーストラリアではなく西オーストラリアです。まだ読み込んでいないので意図されている内容と違っていたら申し訳ありません。
早速のご購入ありがとうございました。
パースの指摘、おっしゃるとおり西オーストラリアでした。フランスが主体とはいえ、気がつかなかったのは訳者責任ですね（滝汗）。
文脈からしても意図は特にないと思います。
ご指摘ありがとうございました。
読んでいただいて、あれ？と思うところがありましたら、
また遠慮なくご指摘ください。 訳者